Torta de Bacalhau Jacirinha

🥕 Ingredientes

• 500 g de bacalhau desalgado
• 500 g de batata
• 200 ml de requeijao cremoso
• 150 g de mussarela
• 200 ml de leite de coco
• 1 colher de café de cominho (tempero)
• 1 colher de café de colarau
• 2 colheres de sopa cheiro verde
• 2 a 3 dentes de alho
• 1/2 cebola
• Azeitonas a gosto
• Azeite ou óleo de dendê a gosto
• 1 colher de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de maragarina
• 1 pitada de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas e esprema. Faça um purê.

2. 2

   Refogue com um fio de azeite ou óleo de dendê a cebola, o alho com o bacalhau. Acrescente o leite de coco, cheiro verde, o cuminho, o colarau e as azeitonas.

3. 3

   Deixe cozinhar. Por fim coloque a farinha de trigo para dar uma consistência maior.

4. 4

   Em um refretário espalhe o requeijão no fundo, coloque o cozido do bacalhau, depois o purê de batatas e por último a mussarela.

5. 5

   Coloque no forno por mais ou menos 30 minutos.

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