Fígado de BH

🥕 Ingredientes

• 500 g de isca de fígado cortado em tiras
• alho, sal, pimenta e alho frito granulado a gosto
• 1 colher de molho inglês
• 2 colheres de banha de porco
• 6 jilós cortados
• 1 cebola grande picada em rodelas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem o fígado (500g cortado em tiras) na água. Tempere com alho seco granulado, sal, pimenta-do-reino e uma colher de molho inglês. Marine por 15 minutos.

2. 2

   Aquecer duas colheres da banha de porco. Coloque o fígado e refogar. Em seguida uma cebola grande picada em rodelas. Refogue até o ponto de preferência da carne.

3. 3

   Em outra frigideira, coloque azeite ou óleo e 6 jilós cortados em rodelas e só dar um susto (frite rapidamente)

4. 4

   Despejar o fígado por cima do jiló e deixar misturar.

5. 5

   Sirva uma boa cachaça mineira e viva a vida

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