Farofa de linguiça com cenoura

🥕 Ingredientes

• 5 cubinhos de bacon
• 1 gomo de linguiça calabresa
• 1 colher de margarina
• 2 dentes de alho
• 1 cebola
• pimenta calabresa a gosto
• 1 e 1/2 xícara de cenoura ralada
• 10 ameixas sem caroço de molho e picadas
• farinha de mandioca fina até dar o ponto
• açafrão a gosto
• azeitonas sem caroço
• sal e cheiro-verde a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite os 5 cubinhos de bacon e a calabresa picada

2. 2

   Junte o alho, a cebola e a colher cheia de margarina e pimenta calabresa a gosto

3. 3

   Após refogados, junte a cenoura ralada e as ameixas pretas

4. 4

   Junte a farinha de mandioca até dar o ponto, acrescente o açafrão e o sal

5. 5

   Deixe torrar a farinha, por último acrescente as azeitonas sem caroço e o cheiro-verde

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