Feijoada na panela de pressão

🥕 Ingredientes

• 3 copos de feijão preto
• 3 folhas de louro
• 3 pés de porco
• 2 orelhas de porco
• 1 kg de carne-seca
• 250 g de bacon
• 1/2 kg de linguiça
• 1/2 kg de lombo
• 1 kg de costelinha
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque os ingredientes salgados (pés, orelhas, carne seca, costelinha) em um recipiente com água um dia antes do preparo.)

2. 2

   Troque a água três vezes nesse intervalo de tempo.

3. 3

   Coloque os pés do porco, orelha, carne seca, cortelinha e o lombinho para cozinhar em uma panela de pressão por 30 minutos.

4. 4

   Verifique se está tudo mole.

5. 5

   A linguiça e o paio devem ser apenas ferventados em uma panela comum.

6. 6

   O feijão deve ser cozido em outra panela com os temperos de sua preferência.

7. 7

   Depois de tudo cozido, coloque tudo junto em uma panela de pressão e leve ao fogo por mais 15 minutos para pegar o gosto.

8. 8

   Veja se precisa corrigir o sal antes de servir.

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