Feijãozinho da Vila Esperança

🥕 Ingredientes

• 1 kg de feijao carioquinha
• 2 gomos de linguiça calabreza
• 300 g de bacon
• 300 g de barrigada
• 2 cebolas
• 5 dentes de alho grande
• cheiro verde a gosto
• orégano
• pimenta calabresa
• sal o quanto baste

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar o feijão de molho, depois de 15 minutos, cozinhar o feijão com a linguiça e o couro do bacon por mais ou menos por 30 minutos.

2. 2

   Enquanto o feijao cozinha, cortar a barrigada e fritar para ficar como torresmo, tirar e na mesma gordura fritar o bacon, a cebola picadinha e o alho.

3. 3

   Após este processo colocar tudo no liquidificador menos o couro que cozinhou com o feijão, bater e se ficar muito grosso acrescentar mais um pouco de água.

4. 4

   Está pronto para saborear com um pãozinho crocante e a bebida de sua preferência.

5. 5

   Em casa comemos em canecas para manter bem quentinho, bom apetite!

❓ Perguntas frequentes

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