Quibe recheado com mussarela

🥕 Ingredientes

• 250 g de trigo para quibe
• 250 g de carne moída crua
• 150 g de mussarela picada em cubos pequenos
• 1 xícara de hortelã picada
• 1 colher (chá) de salsinha picada
• 1 colher (chá) de cebolinha picada
• 1 sazón vermelho
• 1/2 cebola picada ou ralada
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o trigo em uma vasilha, despeje água fervendo, e deixe de molho por pelo menos 15 minutos.

2. 2

   Após permanecer de molho o trigo precisa ser escoado, para isso coloque-o em uma peneira e aperte bem até que água saia o máximo possível.

3. 3

   Volte o trigo para uma vasilha depois de escoada e misture todos os ingredientes, menos a mussarela.

4. 4

   Experimente para ver se esta bom de sal, se estiver bom, faça bolinhas com a massa preparada, faça um furinho com o dedo e coloque a mussarela, feche com a própria massa e modele os quibes.

5. 5

   Frite em óleo quente.

6. 6

   O segredo desse quibe é caprichar na hortelã.

7. 7

   Esse quibe pode ser congelado, se for assim frite-o ainda congelado.

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