Feijão verde

🥕 Ingredientes

• 1 Kg de feijão de corda
• 250 g de carne seca
• 200 g de bacon
• 200 g de calabresa
• 2 ou 3 ovos cozidos
• Cebola
• Pimentão
• Cheiro verde
• Farinha de mandioca (a gosto)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o feijão verde com sal, escalde e reservar.

2. 2

   Frite a calabresa e o bacon, ambos em pequenos pedaços, reserve.

3. 3

   Na mesma gordura refogue a cebola e o pimentão, frite a carne seca (tudo bem picadinho).

4. 4

   Com o feijão verde ao fogo, misture a carne frita, a calabresa, o bacon e o cheiro verde picado, mexendo sempre.

5. 5

   Colocar toda esta mistura em uma tigela, acrescente os ovos cozidos em rodelas (por cima).

6. 6

   A farinha deve ser colocada em cada prato, assim, cada um coloca sua quantidade, e se o feijão sobrar, poderá ser reaquecido.

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