Costelinha com tomatinho cereja

🥕 Ingredientes

• 1 kg de costela de porco
• ½ xícara de chá de óleo ou azeite
• 4 dentes de alho socado com 1 colher de sopa de alho
• Pimenta-do-reino
• Caldo de 1/2 limão
• 1 pimentão
• 1 cebola de cabeça grande
• ½ kg de tomatinho cereja
• 1 litro de água
• Cheiro verde

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave a costela com água e o limão e escora.

2. 2

   Coloque em uma vasilha tudo junto, costela, pimentão picado, cebola picada e o tomatinho cereja.

3. 3

   Leve ao fogo uma panela grossa, de preferência uma panela de barro se você tiver.

4. 4

   Coloque o óleo, deixe esquentar e coloque o alho já socado.

5. 5

   Deixe ficar bem escuro quase queimado. Junte então a mistura de costela, pimentão, cebola e tomatinho. Dê uma mexida e coloque a água

6. 6

   Tampe a panela, deixe cozinhar, quando estiver com o caldo grossinho e a carne macia desligue o fogo e junte o cheiro verde.

❓ Perguntas frequentes

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