Feijão tropeiro de borda da mata- MG

🥕 Ingredientes

• 1 kg de feijão carioca ou amarelinho
• 400 g de bacon picado em cubinhos
• 500 g de calabesa cortada em cubos
• 500 g de linguiça suina tipo mineira cotada em pequenos pedaços
• 250 g de farinha de milho
• 250 g de farinha de mandioca torrada
• 5 folhas de couve picada
• 4 dentes de alho
• sal a gosto
• óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o feijão por apenas 15 minutos após pegar pressão em fogo alto.

2. 2

   Depois do feijão cozido refogue em uma panela grande o óleo, o alho e sal.

3. 3

   Frite o bacon, a calabresa e a linguiça e acrescente ao feijão.

4. 4

   Refogue a couve com pouco óleo e acrescente ao feijão.

5. 5

   Acerte o sal, acrescente a farinha de milho e a farinha de mandioca, mexa bem e pronto.

6. 6

   Sirva com arroz e torresmo.

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