Caldo de batata baroa

🥕 Ingredientes

• 500 g de batata baroa
• 200 g de bacon
• 300 g de linguiça
• 200 g de creme de leite
• cheiro verde
• sal e pimenta a gosto
• alho e cebola e gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a batata.

2. 2

   Tempere com sal na hora do cozimento.

3. 3

   Espere esfriar um pouco e bata a batata no liquidificador com a água do cozimento até chegar no ponto de caldo.

4. 4

   Doure o bacon e a linguiça com alho e cebola na panela que vai fazer o caldo, cuidado ao colocar óleo, porque o bacon solta gordura.

5. 5

   Acrescente a batata e o creme de leite.

6. 6

   Aguarde a fervura e tempere com o cheiro verde picado e a pimenta.

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