Feijão Mexicano Especial

🥕 Ingredientes

• 1 kg de feijão carioca, vermelho ou mulatinho
• Pimenta calabresa seca
• 6 cubos de caldo de bacon
• 300 g de bacon em cubinhos
• 1/2 kg de linguiça calabresa em cubos
• 1/2 kg de carne moída
• 2 cabeças de alho bem socadinho (ou a quantidade que preferir)
• 100 g de azeitonas verdes

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o feijão na panela de pressão para cozinhar por 40 a 50 minutos, junto com a pimenta calabresa e 4 cubos de caldo de bacon.

2. 2

   Enquanto o feijão cozinha, doure a linguiça e o bacon, reserve.

3. 3

   Nesta mesma panela doure 1/2 cabeça de alho e refogue a carne moída com 2 cubos de caldo de bacon, até que fique bem sequinha e dourada.

4. 4

   Acrescente a linguiça e o bacon reservados.

5. 5

   Depois do feijão cozido, doure em uma panela bem grande o alho restante, acrescente o feijão e junte a carne com a linguiça e o bacon, deixe ferver um pouco, não há necessidade de por sal, pois o caldo de bacon usado deixa o feijão no ponto.

6. 6

   Acrescente as azeitonas e está pronta esta maravilha dos Deuses.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)