Farofa suprema de Natal

🥕 Ingredientes

• 1 Pacote de farofa pronta 500 g (tradicional ou de sua preferência/com ou sem pimenta)
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 100 g de bacon cortados em cubos pequenos
• 100 g de calabresa cortada em cubos
• 2 unidades de linguiças toscana para churrasco
• 2 cebolas médias cortadas em rodelas finas
• 1 cenoura média ralada
• 3 dentes de alho amassados
• 50 g de damascos secos picados ou uvas passas brancas sem sementes
• 1 colher (sopa) de óregano
• 1/2 xícara de salsinha picada
• 1 tomate pequeno sem sementes cortados em cubos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela grande, adicione a manteiga, o azeite de oliva e o bacon cortado em cubos.

2. 2

   Deixe o bacon dourar, retire-os da fritura e reserve-os.

3. 3

   Com a gordura que ficou, frite as demais carnes.

4. 4

   Adicione a calabresa cortada em cubos bem pequenos e a linguiça toscana, própria para churrasco (retire a película de proteção dessa linguiça)

5. 5

   Com ajuda de um garfo, solte-a para misturar com a calabresa.

6. 6

   Após a fritura, adicione os 3 dentes de alhos amassados e as cebolas cortadas em rodelas bem finas.

7. 7

   Quando as cebolas ficarem trasparentes, adicione a cenoura ralada, o orégano, o tomate, o damasco (ou as uvas passas) e misture para refogar.

8. 8

   Adicione a farofa pronta de sua preferência, o bacon que havia reservado e finalize com a salsinha picada.

9. 9

   Misture por mais 1 minuto e desligue o fogo.

10. 10

    Não há necessidade de adicionar sal a essa receita, pois a farofa pronta já vem temperada.

11. 11

    O sal é opcional

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