Nhoque paraíba

🥕 Ingredientes

• 500 g de massa de nhoque
• 250 g de carne seca desfiada
• 150 g de purê de abóbora
• 100 g de cottage Président
• 100 g de parmesão ralado Président
• 1 colher (sopa) de manteiga Présiden
• 2 colheres (sopa) de creme de leite fresco Président
• pimenta caiena a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque azeite e 1/2 cebola bem picadinha, refogue e jogue a carne seca

2. 2

   Refogue mais um pouco

3. 3

   Cozinhe a abóbora, faça um purê e coloque a manteiga e o cottage no purê

4. 4

   misture o purê com a carne seca refogada, acrescente o creme de leite e a pimenta caiena (o molho não pode ficar nem mole demais nem duro)

5. 5

   Cozinhe o nhoque e coloque na travessa

6. 6

   Jogue o molho por cima e o parmesão

7. 7

   Sirva bem quentinho

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