Farofa para churrasco

🥕 Ingredientes

• 1 cebola picada em rodelas e depois em 4 partes
• 3 dentes de alho amassados e picados
• 200 g bacon picado
• 1 linguiça calabresa bem picada
• 1 xícara de cheiro verde picado
• 1 pitada pimenta-do-reino
• 1 pitada sal
• 6 pimentas biquinho picadas (que não arde) ou 1 pimenta dedo-de-moça sem semente picada
• 500 g farinha de mandioca crua
• 1 colher de óleo de soja

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque 1 colher de óleo e o bacon picado na panela, depois ligue o fogo (isso faz com que o bacon solte mais gordura).

2. 2

   Depois de bem frito, o ponto é quando começa a espumar, junte o alho, a cebola, a calabresa e deixe fritar bem.

3. 3

   Junte a farinha de mandioca crua e mexa até ela incorporar bastante e começar a torrar.

4. 4

   Desligue, junte a pimenta-do-reino, a pimenta biquinho (ou outra se preferir) e o cheiro verde.

5. 5

   Acerte o sal e sirva com churrasco.

6. 6

   Esta farofa também serve para colocar no feijão e fazer um belo tutú.

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