Bolo mousse de limão

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de água fervente
• 1 e 1/2 colheres (sopa cheia) de margarina
• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 caixa de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 3 limões espremidos (taiti)
• 1 envelope de gelatina sem sabor hidratada com água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador primeiro o óleo, os ovos, a margarina e o açúcar.

2. 2

   Depois acrescente aos poucos a farinha de trigo batendo aos poucos.

3. 3

   E por último misture o fermento com uma colher.

4. 4

   Unte uma assadeira redonda ou retangular com farinha e margarina.

5. 5

   Leve ao forno preaquecido em temperatura média (230/250 °C) por 40 minutos ou até crescer e dourar.

6. 6

   Bata tudo no liquidificador, exceto a gelatina.

7. 7

   Depois hidrate a gelatina sem sabor com 5 colheres de água e derreta por 20 segundos no micro-ondas.

8. 8

   Jogue dentro da mistura e bata mais.

9. 9

   Leve à geladeira por 4 horas até ficar bem firme.

10. 10

    Se preferir, pode substituir os limões espremidos por a polpa de 1 maracujá coado.

11. 11

    Deixe o bolo esfriar, retire com uma faca o miolo do centro, formando uma cova rasa.

12. 12

    Jogue por cima a mousse já firme.

13. 13

    Decore com raspas e limões em rodelas.

14. 14

    Deixe na geladeira para gelar mais um pouco.

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