Farofa de cuscuz

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de cuscuz
• 250 g de carne do sol
• 250 g de calabresa fina
• 4 ovos (opcional)
• 1 pimentão
• 1 tomate
• 1 cebola
• Coentro
• Cebolinha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a carne do sol e a calabresa em cubinhos.

2. 2

   Pique o pimentão, o tomate, a cebola, o coentro e a cebolinha.

3. 3

   Se desejar separe umas rodelas de cada.

4. 4

   Coloque o cuscuz para cozinhar normalmente.

5. 5

   Frite a carne do sol e a calabresa e acrescente aos poucos o tempeiro picado.

6. 6

   Quando estiver frito jogue os ovos e frite-os na mistura, jogue o tempeiro em rodelas.

7. 7

   Esfarele o cuscuz e misture aos ingredientes da panela (como uma farofa mesmo).

8. 8

   Frite a carne com um pouco mais de óleo ou manteiga, pois o cuscuz é seco.

9. 9

   Sirva numa travessa grande para deixar o colorido à mostra.

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