Farofa de carne seca

🥕 Ingredientes

• 1 kg de carne seca
• 500 g de farinha de milho
• 250 g de farinha de mandioca
• 1/2 maço de cheiro verde
• 2 cenouras
• 2 cebolas
• 2 colheres de margarina
• 4 colheres de óleo de soja
• 1 envelope de sazón

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a carne seca em pedaços e leve para ferver.

2. 2

   Depois jogue a água, coloque outra água, deixe ferver, escorra a água, leve a carne para cozinhar em panela de pressão por uns 20 minutos, ou até que fique macia para desfiar.

3. 3

   Desfie a carne seca e reserve, pique o cheiro verde, a cebola e rale a cenoura e reserve.

4. 4

   Em uma panela grossa e bem grande derreta a margarina, coloque o óleo e adicione a cebola, deixe murchar, coloque a carne, a cenoura, o cheiro verde, o sazón e mexa, acrescente as farinhas e mexa para os ingredientes se agregarem, desligue o fogo e está pronta a farofa.

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