Picanha do avesso

🥕 Ingredientes

• 1 picanha de 1 kg
• Bacon em fatias
• Cebola
• Pimentão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça um corte de comprido na picanha.

2. 2

   Depois vire a parte de gordura para dentro, faça uma espécie de bolsa com a carne. Depois coloque fatias de bacon, cebola e pimentão.

3. 3

   Amarre com barbante e passe sal grosso.

4. 4

   Embrulhe no papel alumínio e leve para assar.

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