Entrevero

🥕 Ingredientes

• 200 g de bacon cortado em cubinhos
• 200 g de linguiça calabresa cortada em rotelas
• 200 g de carne de gado cortado em cubos[alcatra ou patinho]
• 200 g de peito de frango cortado em cubos
• 200 g de coração de frango cortado ao meio
• 200 g de carne de porco cortado em cubos
• 2 cenouras cortadas em rotelas
• 1 pimentão verde cortado em rodelas
• 500 g de tomate maduro sem pele e sem semente
• 1 cebola grande cortada em cubos
• 1 kg de mandioca (aipim) descascado, cortado em cubos e cozido não muito mole
• 6 colher de sopa de molho shoyu
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma frigideira grande frite o bacon.

2. 2

   Quando estiver soltado a gordura retire da frigideira e reserve.

3. 3

   Na mesma frigideira frite a linguiça e reserve.

4. 4

   Refogue a cenoura com a carne de gado e a de porco, refogue bem e reserve.

5. 5

   Na frigideira frite o peito do frango e acrescente o tomate, fazendo um molho, refogue o pimentão e a cebola com o molho de frango.

6. 6

   Misture os ingredientes fritos e reservados acrescentando a mandioca ou aipim e o shoyu e sal a gosto.

7. 7

   Deixe em fogo baixo por 3 minutos.

8. 8

   Sirva com arroz branco e/ou com pão.

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