Farofa de arroz

🥕 Ingredientes

• 1/2 colher de azeite
• Bacon cortado em pequenos pedaços
• 1 cebola grande bem picadinha
• 2 dentes de alho bem picadinho
• Cheiro verde
• Caldo de galinha ou carne
• 3 xícaras de arroz cozido
• Farinha de minho amarela quanto necessário

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o bacon em pedaços bem pequenos.

2. 2

   Frite no azeite até pururucar, geralmente uso bacon com bastante gordura e pouca carne, junte a cebola, deixe fritar.

3. 3

   Após junte o alho e deixe terminar de fritar e coloque o caldo de galinha.

4. 4

   Junte o cheiro verde, o arroz e dê uma mexida.

5. 5

   Em uma vasilha grande coloque o refogado (que deve estar bem oleoso) e adicione a farinha de milho amarela, aos poucos, observando o ponto que a farinha de milho tenha absorvido a oleosidade do refogado.

6. 6

   Às vezes junto ao refogado uma cenoura ralada, ou uma lata de milho verde, azeitonas. porém aqui em casa a que faz mais sucesso é a receita simples.

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