Estrogonofe

🥕 Ingredientes

• 1,5 kg de alcatra em tiras
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picado
• 1 pimenta dedo de moça picada sem sementes
• 2 cubos de caldo de carne
• 1 lata de molho de tomate de manjiricão
• 2 latas de creme de leite
• 1/2 xícara de conhaque
• 200 g de champignon cortados
• 1 xícara de catchup
• 1/2 xícara de mostarda amarela
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na panela com azeite frite a cebola, alho e a pimenta.

2. 2

   Coloque a carne, quando a carne começar a soltar água colocar o caldo de carne e mexer.

3. 3

   Em uma vasilha retire a água que a carne irá soltar e reserve.

4. 4

   Frite um pouco a carne e coloque o conhaque e acenda o fogo na carne para flambar (cuidado), após retorne a água da carne.

5. 5

   Coloque o catchup, mostarda e o molho de tomate, acrescente um pouco de água e mexer 6reveja o sal e coloque o champignon e as 2 latas de creme sem o soro.

6. 6

   Sirva com arroz e batatas palhas.

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