Costela ao molho barbecue (Ribs On The Barbie) com batatinha frita

🥕 Ingredientes

• 2 kg de costela de porco
• 1 colher de sopa de sal
• 5 dentes de alho grandes
• 100 ml de azeite
• 1 pitada de pimenta do reino
• 200 g de açúcar mascavo
• 80 ml de mostarda amarela
• 80 ml de molho shoyu
• 80 ml de molho de tomate
• 1 pacote de batatas fritas congeladas
• 2 cebolas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere a costela de porco com o azeite, a pimenta e o alho socado com o sal. Coloque dentro de um saco plástico e deixe marinar por 24 horas.

2. 2

   Para o molho, derreta o açúcar mascavo em uma panela funda e deixe ferver até aparecerem bolhas brilhantes.

3. 3

   Junte a mostarda, o shoyu e o molho de tomate, deixe ferver.

4. 4

   Unte uma assadeira e coloque a carne, fazendo furinhos com um garfo. Regue a carne com o molho.

5. 5

   Embrulhe as cebolas com papel alumínio e coloque na assadeira juntamente com a carne. A cada 20 minutos você deverá regar novamente a carne. Após 2 horas em média, a costela estará pronta. Se achar necessário, faça mais uma receita de molho para servir na mesa. Sirva a carne com as cebolas e a batatinha, será um sucesso!

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