Farofa da Karol

🥕 Ingredientes

• 100 g de calabresa fina
• 1 calabresa
• 6 ovos
• 300 g de bacon
• 1 bandeja de moela
• 1 cenoura média
• 1 pacote de farofa pronta
• Lingüiça fina de porco
• 100 g de uva passa
• 100 g de azeitona sem caroço
• 1 vidro de palmito
• 2 xícaras de manteiga
• 1 cebola pequena
• Temperos (sal, pimenta - do - reino, pimenta calabresa etc)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhar a moela.

2. 2

   Cozinhar os ovos.

3. 3

   Picar em pedaços pequenos e fritar a lingüiça, bacon, calabresas (fina e grossa).

4. 4

   Após a fritura utilizar a mesma panela, juntar meio pacote da farofa pronta a cebola picada e o os temperos,

5. 5

   Ainda no fogo, misturar 1 xícara de manteiga derretida, mexer até corar a mistura, por cerca de 3 minutos e apagar o fogo.

6. 6

   Adicionar a moela, a azeitona, as passas e o palmito, misturando levemente.

7. 7

   Junte o restante da farofa e logo após outra xícara de manteiga derretida.

8. 8

   Por fim, coloque os ovos picados e a cenoura ralada, misturando bem devagar.

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