Farofa crua da Rê

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de farinha de mandioca
• 1/2 kg de farinha de rosca
• 2 cebolas ralada
• 1 dente de alho picado
• 1 linguiça calabresa em cubos
• 300 g de bacon em cubos
• 3 cenouras grandes raladas
• 150 g de azeitonas pretas
• 100 g de uva passa sem caroço
• 1/2 maço de salsinha picada
• Sal e azeite a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela rale a cebola e a cenoura, junte as uvas passas, as azeitonas pretas picadas, o alho picado, reserve.

2. 2

   Em uma panela coloque azeite e rofogue o bacon e a calabresa em cubos, desligue o fogo e jogue o refogado na tigela dos ingredientes.

3. 3

   Misture aos poucos a farinha de mandioca e a de rosca, misture tudo e por último coloque a salsinha e o sal.

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