Carne assada com molho de estrogonofe

🥕 Ingredientes

• 1 pedaço de lagarto redondo grande
• Alho
• Vinagre
• Catchup
• Mostarda
• Molho inglês
• 2 cubos de caldo de carne
• 300g mussarela
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 lata de extrato de tomate

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma vasilha tempere a carne com o alho, vinagre, sal, catchup, mostarda, molho inglês com a quantidade que preferir de um dia para o outro.

2. 2

   Cozinhar o lagarto em uma panela de pressão até que fique bem dourado, após coloque água junto com o caldo de carne e tampe a panela de pressão e deixe terminar de cozinhar por mais ou menos uns 50 minutos, ou até que a carne fique macia.

3. 3

   Após a carne ficar pronta corte em fatias toda a carne, e em cada fatia coloque 1 fatia de queijo mussarela.

4. 4

   Faça o molho de estrogonofe com o extrato de tomate e o creme de leite.

5. 5

   Jogue o molho de estrogonofe por cima da carne já fatiada com o queijo mussarela intercalado.

6. 6

   Coloque no forno até que o queijo derreta.

7. 7

   Sirva com arroz branco e batata doce.

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