Feijoada Branca

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de feijao branco
• 1/2 kg de bucho ou a gosto
• 1 kg de costelinha de porco
• 1/2 kg de carne seca
• Pé, orelha, rabo, a gosto
• 1/2 kg de carne de panela
• 2 gomos de linguiça calabresa
• Bacon, alho, cebola, sal, pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela cozinhe o feijão até que fique mole e firme.

2. 2

   Em outra panela coloque o bucho para poder ferver com um pouco de vinagre, depois de fervido troque a água e coloque para ferver novamente até que tire o cheiro.

3. 3

   Dessalgue toda as outras carnes também e depois coloque em uma panela de pressão.

4. 4

   Deixe cozinhar até que fiquem todas bem molinhas.

5. 5

   Depois de tudo fervido e dessalgado, pegue uma panela grande, frite o alho, a cebola, o bacon e despeje o feijão, as carnes e a linguiça calabresa.

6. 6

   Deixe ferver até obter uma consistência grossa, desligue o fogo e sirva.

7. 7

   arroz branco.

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