Pérolas de abóbora recheadas com queijo

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de chá de água
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de abóbora madura cozida e passada pelo espremedor
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 tablete de caldo de galinha ou de picanha
• Sal a gosto
• Pimeta e temperos a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a abóbora com água.

2. 2

   Deixe esfriar, depois esprema ou amasse com um garfo.

3. 3

   Bata no liquidificador as pimentas com a xícara de água.

4. 4

   Coloque em uma panela juntamente com o caldo, a margarina, a massa de abóbora e os temperos que desejar.

5. 5

   Após levantar fervura, abaixe o fogo, colque a farinha de trigo e misture bem até ficar parecido com a massa para coxinha.

6. 6

   Faça pequenas bolinhas na palma da mão, abra-as e rechei com pedacinhos de queijo fresco ou mussarela ou bolinhas de requeijão culinário ou cremoso.

7. 7

   Feche dando o formato de uma bolinha ou pérola.

8. 8

   coloque em uma tigela ou bacia pequena 1 copo de água, 1 colher de sopa de amido de milho, misture e mergulhe as pérolas uma de cada vez na água e o amido de milho e passe-as na farinha de mandioca bem fininha.

9. 9

   Coloque-as em uma vasilha de plástico com tampa e leve à geladeira por algumas horas.

10. 10

    Depois as frite em óleo quente.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)