🥕 Ingredientes
- 400 g de camarão médio pré-cozido
- 250 g de farfalle número 65 (gravatinha)
- 1 cebola média
- 1 maço de cebolinha
- 200 ml de vinho branco
- 3 colheres de manteiga
- 200 g de champignon em conserva
- 10 aspargos frescos
- 100 g de molho bechamel
- sal a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 9 passos concluídos
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Em uma panela CoziVapore coloque no máximo 2/3 de água, metade do maço de cebolinhas, sal a gosto. Na parte superior os aspargos, lembrando de lavar e cortar os talos, ao menos um cm de cada talo. Acenda o fogo e estará pronto em quinze minutos.
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Junto com o aspargo pode ser colocada a água para ferver o Farfalle. Que deve ficar 10 minutos na água, lembrando que o sal é a gosto.
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E iniciando junto coloque as cebolas para dourar nas 3 colheres de manteiga.
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Assim que a cebolas estiverem douradas adicione o restante do maço de cebolinhas os champignons cortados ao meio.
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Mexa até integrar e adicione os 200 ml de vinho branco de sua preferência.
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Deixe o molho ferver durante 5 minutos, é importante conciliar as panelas para que o preparo seja uniforme.
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Após colocar os camarões temperados a gosto no molho.
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Assim que a massa estiver no ponto de sua preferência escorra a mesma e adicione ao molho.
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Com a massa junto ao molho inicial colocar o molho bechamel para finalizar não ficando mais de 2 minutos no fogo.
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