Arroz com camarão

🥕 Ingredientes

• 200 g de camarões pequenos limpos
• sal a gosto
• farinha de trigo para empanar
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 1/2 xícara (chá) de molho de tomate refogado pronto
• molho de pimenta ou pimenta de cheiro a gosto
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• 2 e 1/2 xícaras de (chá) de caldo de peixe
• 1 xícara (chá) de arroz branco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os camarões com sal a gosto e deixe tomando gosto por cerca de 15 minutos.

2. 2

   Empane os camarões levemente na farinha de trigo.

3. 3

   Aqueça 2 colheres (sopa) de azeite e refoque os camarões rapidamente, até começarem a dourar levemente.

4. 4

   Retire-os da panela e reserve.

5. 5

   Na mesma panela, refogue metade da cebola até murchar.

6. 6

   Acrescente o molho de tomate, o molho de pimenta, a salsa e meia xícara (chá) do caldo de peixe.

7. 7

   Cozinhe por cerca de 15 minutos ou até reduzir o caldo pela metade.

8. 8

   Acrescente os camarões e tempere com mais sal e pimenta se necessário.

9. 9

   Retire do fogo e reserve.

10. 10

    À parte, refogue a cebola restante no azeite que restou, junte com o arroz e refogue demoradamente.

11. 11

    Acrescente as 2 xícaras (chá) de caldo de peixe fervente e cozinhe em fogo brando (panela tampada) por cerca de 20 minutos ou até que o arroz esteja cozido.

12. 12

    Junte o molho de camarões com o arroz.

13. 13

    Sirva-se em seguida.

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