Filé de merluza frito na manteiga

🥕 Ingredientes

• 4 filés de peixe de merluza
• 2 colheres (de sopa rasas) de manteiga
• 1 limão
• alcaparras
• pimenta-do-reino em pó
• manjericão desidratado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o filé de merluza em um recipiente que você consiga temperar sem 'quebrar' o peixe em partes. Tempere com meio limão, sal, pimenta-do-reino e manjericão desidratado.

2. 2

   Em uma frigideira, adicione duas colheres de manteiga e deixe derreter totalmente. Em seguida coloque o peixe para fritar junto com as alcaparras e em temperatura média. Frite-o por aproximadamente 8 minutos cada lado (esprema um pouco de limão antes de virar o peixe).

3. 3

   Abaixe o fogo ao fim da fritura para não queimá-lo, já que a manteiga estará totalmente no peixe e não na frigideira.

4. 4

   Para montar seu prato, ai vai uma dica de combinações de sabores : Arroz, rúcula, repolho fatiado, tomate cereja, pepino, e ovos de codorna.

❓ Perguntas frequentes

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