Creme de abóbora com camarão

🥕 Ingredientes

• 100 g de alho poró
• 1 cheiro verde
• 3 pimentões (1 verde, 1 amarelo e 1 vermelho)
• 2 tomates
• 3 colheres de sopa de azeite
• 4 copos de 200 g de requeijão cremoso
• 300 ml de água filtrada
• 800 g de camarão congelado (pré-cozido)
• sal a gosto
• 2 kg de abóbora pescoço
• 8 dentes de alho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a abóbora com água até amolecer bem.

2. 2

   Higienizar o cheiro verde, os tomates e os pimentões.

3. 3

   Retirar as sementes dos tomates e pimentões e picar em pequenos cubos.

4. 4

   Picar o cheiro verde e cortar o alho poró em rodelas finas.

5. 5

   Fritar o alho no azeite, acrescentar o camarão ainda congelado, adicione o sal e deixe fritar até secar um pouco a água.

6. 6

   Acrescente o cheiro verde, os tomates, os pimentões e o alho poró.

7. 7

   Deixe fritar por 5 minutos.

8. 8

   Amasse a abóbora com um garfo e acrescente ao camarão.

9. 9

   Adicione a água e o requeijão, misture tudo e deixe ferver .

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