Estrogonofe do tio Jé

🥕 Ingredientes

• 1 kg contrafilé cortados em cobo de 1 cm³
• 3 dentes de alho picados bem pequenos
• 50 g cebola picada
• 50 g de margarina com sal
• 3 colheres de sopa de molho inglês
• 1 dose de conhaque a base de gengibre
• 30 g de coentro
• 400 g de catchup
• 200 g de mostarda
• 600 g de creme de leite
• 1 envelope de sazon de carne
• sal /pimenta do reoino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Derreta a margarina em fogo baixo.

2. 2

   Adicione o alho e a cebola e refogue sem deixar queimar

3. 3

   Coloque a carne já cortada para refogar.

4. 4

   Deixe soltar toda água da carne.

5. 5

   Adicione o molho inglês, sazón, sal, pimenta-do-reino.

6. 6

   Coloque 15 g do coentro.

7. 7

   Deixe refogar até que fique um caldo consistente no fundo da panela.

8. 8

   Adcione o conhaque e ateie fogo dentro da panela e deixe até o fogo apagar sozinho.

9. 9

   Adicione o catchup e a mostarda, mexa bem até que cozinhe.

10. 10

    Adicione o creme de leite e o resto do coentro.

11. 11

    Sirva com arroz branco e batata palha e bom apetite.

❓ Perguntas frequentes

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