Berinjela ao forno

🥕 Ingredientes

• 5 berinjelas grandes
• 1 kg de carne moída
• 2 sachê de molho de tomate
• azeite
• 350g de mussarela
• queijo ralado
• azeitonas, sal, salsinha, pimenta-do-reino, folha de louro e tempero a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem as berinjelas e corte em fatias não muito fina. Unte uma assadeira com azeite, coloque as fatias das berinjelas e regue com azeite e sal, faça assim até colocar todas as berinjelas.

2. 2

   Leve ao forno médio por mais ou menos 30 minutos, até que estejam macias.

3. 3

   Refogue a carne moída e coloque os temperos a seu gosto, junte o molho um pouco de água e cozinhe por uns cinco minutos.

4. 4

   Pegue outra assadeira e faça camadas com o molho a berinjela e a mussarela. Polvilhe queijo ralado e leve ao forno gratinar até que borbulhe.

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