Estrogonofe de carne fácil

🥕 Ingredientes

• 300g de filé mignon cortados em cubos ou em filetes
• 6 dentes de alho picados
• 1 cebola pequena ralada
• Sal e Pimenta-do-Reino a gosto
• 400g de creme de leite
• 200ml de água
• 1 tablete de caldo de picanha (ou de carne)
• 5 colheres de molho de tomate
• 1 colher de extrato de tomate
• 2 colheres de mostarda
• 4 colheres de catchup
• 1 colher de azeite ou óleo
• Opcional: Pode-se acrescentar Champignon a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere a carne com a cebola, alho, pimenta-do-reino e sal, reserve.

2. 2

   Em uma panela coloque o azeite ou óleo em fogo médio e frite a carne deixando mal passada;

3. 3

   Esquente a água e dissolva o caldo de picanha ou de carne e despeje na panela com carne e deixe ferver.

4. 4

   Quanto a água estiver pela metade acrescente o molho de tomate, mexendo sempre, deixe ferver por 5 minutos.

5. 5

   Coloque a mostarda, o catchup e não pare de mexer, ferva por mais 5 minutos.

6. 6

   Coloque o creme de leite aos poucos misturando com os ingredientes, quanto formar um único molho em fogo baixo cozinhe por 5 minutos.

7. 7

   Sirva com arroz branco.

❓ Perguntas frequentes

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