Picanha assada com sal grosso

🥕 Ingredientes

• 1 peça de picanha de 1kg
• 100 g de sal grosso
• 500 ml de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a picanha em fatias de 2 cm.

2. 2

   Coloque em uma tijela o sal e a agua e misture bem.

3. 3

   Em um espeto de aço coloque a fatia de picanha, começando de um lado da gordura atravessando toda a carne e saindo do outro lado da gordura, coloque uns 3 pedaços por espeto.

4. 4

   Com uma colher passe a água salgada por toda carne espetada de 2 a 3 vezes.

5. 5

   Pegue com a colher as pedrinhas de sal grosso que não derreteram na tigela e deposite-as somente na gordura e não na carne.

6. 6

   Coloque o espeto na churrasqueira de preferencia a lenha, virando sempre para dourar dos 2 lados, quando a carne estiver da cor marrom dourado retire e sirva a vontade em fatias pequenas.

7. 7

   Ideal se servida com mandioca cozida arroz branco e salada!

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