Estrogonofe de frango

🥕 Ingredientes

• 700 g de filé de frango
• Farinha de trigo suficiente para passar o frango
• 1 cebola média
• 1 cálice de conhaque
• 1 xícara de purê de tomate
• 1 colher de catchup
• 1 lata de creme de leite (sem soro)
• 1 vidro pequeno de champignon
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o frango com sal e a pimenta passe pela farinha, reserve.

2. 2

   Frite a cebola na manteiga, acrescente o frango e deixe fritar bem.

3. 3

   Coloque o purê de tomates, o catchup deixer no fogo por mais 5 minutos, se precisar acrescente água aos poucos para cozinhar o frango.

4. 4

   Junte o champignon e flambe com o conhaque, por último o creme de leite.

5. 5

   Retire do fogo e sirva a seguir acompanhado de arroz branco e batatas cozidas ou fritas.

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