Estrogonofe de carne com vinho branco

🥕 Ingredientes

• 1 kg de carne em cubos ou tirinhas
• 2 cebolas médias cortadas em cubinhos
• 3 tomates em cubinhos
• 1 pimentão verde grande em cubinhos
• 1 lata de palmito ou champignon picado
• 500 ml de vinho branco seco
• pimenta-do-reino a gosto
• alho
• 1 lata de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere a carne com sal, pimenta e alho.

2. 2

   Frite a carne até ficar bem douradinha.

3. 3

   Acrescente a cebola até dourar.

4. 4

   Acrescente o pimentão e o tomate.

5. 5

   Quando secar o tomate, misture o champignon ou o palmito.

6. 6

   Acrescente o vinho branco até cobrir toda a carne e tampe a panela.

7. 7

   Quando o tomate e a cebola estiverem desmanchadas, destampe a panela para evaporar o resto do vinho.

8. 8

   O ideal é que a carne não esteja totalmente seca, que tenha um molhinho.

9. 9

   Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.

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