Filé mignon com molho de limão

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé mignon cortado em bifes
• 1/2 cebola picada
• sal a gosto
• suco de 2 limões espremidos
• 1 xícara de chá de azeite
• 4 dentes de alho picados
• 1 colher de café de pimenta-do-reino
• 1 colher de café de cominho em pó
• 2 colheres de sopa de mostarda
• 1 tablete de caldo de carne
• 1 caixa de 200 ml de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Temperar a carne com sal a gosto e 1/2 cebola picada. Deixe descansar por 20 minutos.

2. 2

   Após deixar a carne curtindo o tempero, selar os bifes na frigideira, por volta de 1 minuto de cada lado.

3. 3

   Após todas carnes seladas coloque em uma assadeira e reserve o caldo que ficou na frigideira enquanto a carne era selada.

4. 4

   Misture o limão, o azeite, o alho, a cebola, a mostarda, a pimenta-do-reino, o cominho e o sal e bata tudo no liquidificador por 15 segundos.

5. 5

   Despeje e uma panela esse molho e misture com o caldo reservado anteriormente.

6. 6

   Misture em fogo baixo e acrescente o creme de leite.

7. 7

   Misture até ficar um molho homogêneo e jogue por cima da carne na assadeira.

8. 8

   Leve ao forno em temperatura média por aproximadamente 15 minutos ou até chegar no ponto da carne desejado.

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