Espaguete ao molho Sueva

🥕 Ingredientes

• 1 cebola média
• 6 colheres de azeite extra virgem
• 1 lata de molho de tomate pronto tradicional
• 4 tomates inteiros maduros e médios
• 2 colheres de mostarda tradicional
• 500g de espaguete fino
• 100g de presunto cozido e sem capa de gordura
• 1 copo de requeijão com boa consitência

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique a cebola, refogue-a em fogo baixo por alguns minutos, em uma panela alta com azeite até dourar. Mexa sempre para não queimar.

2. 2

   Coloque em outra panela alta, com água e azeite, os tomates inteiros, retirnado-os quando estiverem cozidos. Coloque-os inteiros em um liquidificador e bata até virar uma pasta.

3. 3

   Misture a pasta de tomate na panela com a cebola dourada, adicione o presunto picado, a mostarda e o molho pronto e mexa. Coloque o requeijão depois de um tempinho e mexa para ficar uniforme. Cozinhe até o espaguete ficar pronto.

4. 4

   Prepare o espaguete em água com azeite, apenas, por 8 minutos. Não coloque sal.

5. 5

   Coloque o espaguete em cada prato, coloque o molho por cima da massa e misture-os no próprio prato.

6. 6

   Queijo Ralado e um bom vinho, de preferência, tinto.

❓ Perguntas frequentes

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