Bolinhas de queijo

🥕 Ingredientes

• 2 e 1/2 xícaras de chá de leite
• 3 colheres de sopa de margarina sem sal
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 e 1/2 colher de chá de tempero pronto sem pimenta
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 2 ovos batidos
• 100 g de mussarela cortada em cubos pequenos
• 1 colher de cha de óleo
• 1/2 xícara de chá de farinha de rosca
• 1 e 1/2 xícaras de chá de macarrão cabelo de anjo bem quebradinho
• 2 colheres de sopa de orégano
• Óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela grande, coloque o leite, a margarina, o amido e o temprero pronto, misture bem e leve ao fogo alto, mexendo sempre, até começar ferver.

2. 2

   Junte a farinha de trigo de uma so vez e mexa rapidamente até encorpar e desprender do fundo da panela.

3. 3

   Acrescente 1 ovo e misture muito bem até ficar homogêneo.

4. 4

   Retire do fogo e reserve a massa coberta com um guardanapo limpo, até amornar a massa.

5. 5

   Enquanto isso, misture a mussarela com o óleo e o orégano.

6. 6

   Com as mãos untadas, divida a massa em porções pequenas, recheie com 1 cubo de mussarela temperada e modele as bolinhas.

7. 7

   Passe cada uma pela farinha de rosca, pelo ovo restante e finalmente pelo macarrão, cobrindo a bolinha.

8. 8

   Em uma panela pequena frite as bolinhas aos poucos, em imersão, em óleo não muito quente, por 2 minutos, ou até dourarem.

9. 9

   Escorra em papel toalha e sirva em seguida.

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