Lasanha de berinjela

🥕 Ingredientes

• 1 kg de beringela
• 500 g de mussarela
• 500 g de presunto
• 1 litro de leite
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 copo de requeijão
• 1 pacote de queijo ralado
• 2 dentes de alho
• 1 cebola
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de vinagre
• 2 litros de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a beringela no comprimento, coloque de molho nos 2 litros de água com o as 2 colheres do vinagre.

2. 2

   Em uma panela refogue o alho com a cebola na manteiga.

3. 3

   Quando dourar, coloque o leite já misturado com o amido de milho, quando engrossar, continue mexendo por uns 2 minutos.

4. 4

   Desligue o fogo e acrescente o requeijão.

5. 5

   Escorra a berinjela.

6. 6

   Em uma forma retangular, coloque um pouco do molho branco, depois a beringela, a mussarela e o presunto, alternando as camadas.

7. 7

   Termine com o molho branco e salpique com o queijo ralado.

8. 8

   Leve ao forno pré-aquecido até gratinar o queijo ralado.

❓ Perguntas frequentes

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