Esfiha fechada

🥕 Ingredientes

• 1/2 litro de leite
• 1 colher (sopa) de margarina
• 25 g de fermento biológico
• 1 colher (sopa) rasa de açúcar
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 xícara (chá) de óleo
• Farinha o quanto baste, mais ou menos 1 kg
• 500 g de carne moída
• 2 cebolas picadas
• 2 tomates sem semente com pele
• Suco de 2 limões
• Pimenta síria e sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misturar tudo, sovar bem.

2. 2

   Deixar crescer um pouco, abrir com rolo, cortar com um cortador circular e fazer as esfihas.

3. 3

   Pincelar com gema misturada com um pouquinho de leite.

4. 4

   Misturar tudo, esperar 30 minutos, escorrer e utilizar.

❓ Perguntas frequentes

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