Esfiha de nata

🥕 Ingredientes

• 500 g de nata
• 1 pitada de sal
• 2 ovos
• 1 sachê de fermento biológico seco
• 1 kg de farinha de trigo
• Gemas para pincelar
• 1/2 kg de carne moída
• Sal a gosto
• Salsinha
• Cebolinha
• Vinagre
• Tempero pronto para carne

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture a nata, ovo, sal, o fermento e coloque aos poucos a farinha até dar ponto na massa, que não grude na mão.

2. 2

   Faça bolinhas de tamanho médio, deixe descansar por 15 minutos.

3. 3

   Enquanto isso tempere a carne crua e reserve.

4. 4

   Abra as bolinhas na palma da mão e recheie com a carne crua temperada, feche em forma de esfiha e pincele com as gemas.

5. 5

   Coloque em assadeira untada com margarina e leve para assar por 40 minutos mais ou menos, em forno pré-aquecido (180º).

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