Espetinho saboroso da Marlene

🥕 Ingredientes

• 1 kg de carne de porco, de preferência pernil
• 4 tomates cortados em cubinhos não muito pequenos
• 2 pimentões verdes cortados em cubinhos
• 3 cebolas medias cortadas em cubinhos
• Farinha de rosca para empanar
• Farinha de trigo para empanar
• 3 ovos
• Palitos para espeto
• Óleo suficiente para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a carne de porco em cubinhos, o suficiente para espetar.

2. 2

   Tempere com sal, pimenta vermelha e 2 dentes de alho amassados.

3. 3

   Espete 1 pedaço de carne, na sequência 1 pedaço de tomate, 1 de cebola outro de pimentão, e assim na sequência, até completar o espeto com palitos que caibam na frigideira.

4. 4

   Bata os ovos e coloque um pouquinho de água e sal a gosto.

5. 5

   Em um refratário coloque um pouco de farinha de trigo.

6. 6

   Passe os espetos na farinha de trigo, nos ovos batidos e depois na farinha de rosca.

7. 7

   Passe todos os espetos 2 vezes no ovo e na farinha de rosca.

8. 8

   Aqueça o óleo e frite, mas quando iniciar a fritura abaixe o fogo, para que possa cozinhar a carne por completo.

9. 9

   Escorra em papel toalha e sirva a seguir.

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