Esfiha aberta

🥕 Ingredientes

• 1 ovo
• 700 g de farinha de trigo
• 1/2 colher de sopa de sal
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento seco para pão
• 12 xícara de óleo
• 125 ml de água morna
• 125 ml de leite morno
• Fubá para polvilhar
• 500 g carne moída
• 2 tomates sem pele e sem semente
• 1 cebola
• 12 limões
• Salsinha e cebolinha a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente grande coloque o ovo, o fermento, açúcar, sal, óleo.

2. 2

   Misture bem depois acrescente a água com o leite morno, torne a mistura. Por ultimo você coloca a farinha aos poucos, ate desgrudar da mão.

3. 3

   Deixe descansar por uns 30 minutos.

4. 4

   Misture a carne moída com os tomates sem pele e sem semente, a cebola, sal a gosto, 1 envelope de sazón para carnes (envelope vermelho), salsinha e cebolinha a gosto, e esprema 12 limões.

5. 5

   Depois que a massa descansou por uns 30 minutos, faça bolinhas do tamanho de uma bola de golfe, depois amasse com a palma da mão as bolinhas e passe o rolo depois para ajudar.

6. 6

   Coloque os discos em uma forma povilhada com o fubá, só então coloque o recheio, e leve ao forno aos 190 gr por uns 30 minutos ou ate ficar a massa douradinha.

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