Esfiha

🥕 Ingredientes

• 1 copo de água morna
• 1/2 kg de farinha de trigo
• 2 tabletes de fermento (15 g cada)
• 100 g de margarina
• 1 colher de chá de açúcar
• 2 cebolas
• 200 g de carne moída
• 2 tomates
• Pimenta-do-reino
• Salsinha a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Depois de amornar a água, acrescente o açucar até derrete-lo. Coloque dentro do copo o fermento e misture.

2. 2

   Depois, despejar a farinha em um recipinte e misturar com a margarina derretida. Faça um buraco no meio da massa e acrescente a água com fermento.

3. 3

   Misture até virar uma massa grudenta.

4. 4

   Depois acrescente farinha e sovando com as mãos.

5. 5

   Quando a massa não estiver grudando mais, deixe-a descansar em uma vasilha. Coloque uma lâmpada acesa sobre a massa, para que a massa cresça mais.

6. 6

   Depois de 30 minutos, faça pequenas bolinhas e deixe descansar novamente por mais 30 minutos.

7. 7

   Abra cada bolinha na mesa polvilhada de farinha de trigo. Faça a massa ficar com formato redondo de 12 cm de diâmetro.

8. 8

   Coloque o recheio dentro do círculo e feche, juntando 3 lados, formando um triângulo.

9. 9

   Coloque a forma no forno e deixe as esfihas assarem até ficarem douradas.

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