Carne Seca na Moranga

🥕 Ingredientes

• 1 kg de carne seca
• 1 abóbora moranga
• 4 tomates
• 1/2 copo de requeijão
• Cebola e alho a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a tampa, retire as sementes. Feito isso, unte-a com margarina e coloque no forno, envolta por papel alumínio por 30 minutos, 220°.

2. 2

   Cheque se já cozinhou, não pode ficar muito mole.

3. 3

   Na noite anterior, retirar a gordura da carne seca e colocá-la de molho na panela de pressão.

4. 4

   No dia seguinte, troque a água e cozinha a carne na pressão por meia hora.

5. 5

   Depois de bem cozida, desfie (se quiser, pode retirar o restante da gordura e dos nervinhos).

6. 6

   Em uma panela, coloque o alho, a cebola e a carne e doure-os. Depois acrescente os tomates picados bem pequenos, e deixe refogar até que a água seque quase por completo.

7. 7

   Quando isso ocorrer coloque o requeijão e após 3 minutos desligue o fogo.

8. 8

   Com a abóbora cozida, raspe com uma colher um pouco da mesma, para que ao acrescentar o recheio possa misturá-los. Sirva quente, com arroz branco e salada.

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