Esfiha

🥕 Ingredientes

• 700 g farinha de trigo
• 2 tabletes de fermento para pão
• 1 e 1/2 copo água morna
• 1 colher sopa açúcar
• 1 colher sopa (rasa) de sal
• 1 copo americano de óleo (até a marca)
• 1 ovo
• 2 colheres de café (café pronto)
• 1/2 kg de carne moída
• 2 tomates picados (sem sementes)
• 1 colher de sal para o recheio
• 1 limão inteiro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Unte uma forma com óleo e reserve.

2. 2

   Dissolva o fermento, açúcar e sal no óleo e na água quente.

3. 3

   Vá adicionando farinha até dar ponto (até soltar das mãos).

4. 4

   Misture tudo com a "mão na massa".

5. 5

   Para o recheio misture bem a carne moída, tomate sem sementes, limão e sal.

6. 6

   Corte a massa em pedaços arredondados, coloque o recheio e feche.

7. 7

   Depois de untar a forma com óleo, coloque as esfihas na forma e pincele com a mistura de ovo e café.

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