Costela suína ao forno

🥕 Ingredientes

• 1 kg e 1/2 de costela suína
• 3 tomates picados
• 2 cebolas picadas
• 1 pimentão verde
• 1 salsinha
• 1 coentro
• 5 limões
• pimenta calabresa seca a gosto
• sal a gosto
• alecrim
• louro em pó
• alho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ferver a costela com alho e limão por 3 minutos.

2. 2

   Depois de devidamente fervida temperar com alho, cebola, suco de limão deixar em repouso por 1 hora.

3. 3

   Refoge tudo no azeite.

4. 4

   Em outro recipiente corte a cebola, tomate, pimentão, alho e os demais temperos e faça um molho para que depois de refogado junte tudo.Coloque em um refratário de vidro untado com azeite e cubra com papel alumínio e leve ao forno aquecido a 290°C.A cada meia hora tire do forno e vire a costela para que possa dourar dos dois lados.

5. 5

   Sirva com porções de arroz branco e bom apetite.

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