Bife de panela de pressão recheado com abobrinha

🥕 Ingredientes

• 4 bifes da carne de sua preferência (melhor coxão duro)
• 1 abobrinha cortada em fatias no sentido do comprimento
• água fervente (aproximadamente 1 xícara e meia)
• 1 cubo de caldo de carne ou picanha
• 1 colher de óleo
• 1 colher de amido de milho ou farinha de trigo
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• palitos de dente

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque uma fatia de abobrinha em cada bife, enrole e separe.

2. 2

   Dissolva o caldo na água fervente e separe.

3. 3

   Em uma panela de pressão coloque o óleo, o alho e a cebola.

4. 4

   Em seguida coloque os bifes enrolados e presos no palito.

5. 5

   Vire os bifes até fritar dos dois lados, acrescente a água, tampe a panela e aguarde 20 minutos a partir do tempo de pressão.

6. 6

   Desligue o fogo e espere sair a pressão da panela.

7. 7

   Coe o caldo espere esfriar e acrescente o amido ou a farinha de trigo.

8. 8

   Leve ao fogo e não pare de mexer.

9. 9

   Quando engrossar e ficar um molho liso acrescente sobre o bife e sirva.

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