Aprenda a fazer Bife de panela de pressão recheado com abobrinha, em 45 minutos, nível fácil, para 2 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
- 4 bifes da carne de sua preferência (melhor coxão duro)
- 1 abobrinha cortada em fatias no sentido do comprimento
- água fervente (aproximadamente 1 xícara e meia)
- 1 cubo de caldo de carne ou picanha
- 1 colher de óleo
- 1 colher de amido de milho ou farinha de trigo
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- palitos de dente
👨🍳 Modo de preparo
0 de 9 passos concluídos
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Coloque uma fatia de abobrinha em cada bife, enrole e separe.
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Dissolva o caldo na água fervente e separe.
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Em uma panela de pressão coloque o óleo, o alho e a cebola.
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Em seguida coloque os bifes enrolados e presos no palito.
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Vire os bifes até fritar dos dois lados, acrescente a água, tampe a panela e aguarde 20 minutos a partir do tempo de pressão.
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Desligue o fogo e espere sair a pressão da panela.
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Coe o caldo espere esfriar e acrescente o amido ou a farinha de trigo.
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Leve ao fogo e não pare de mexer.
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Quando engrossar e ficar um molho liso acrescente sobre o bife e sirva.
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